Events

Cocktail Reception starts at 7:30pm


Le salade de Saint-Jacques, homard et oursin au fenouil
Scallop, lobster and sea urchin salad with fennel
 Nicolas Feuillatte  Prestige Cuvee Palmes d'Or ​2006

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L’œuf de poule mi-cuit sur une polenta à la truffe blanche
Soft-boiled egg on creamy polenta with white truffle
Chateau Clinet 1990 

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Le turbot poché, panais, sauce à la poire et couteaux
Poached turbot with parsnips, pear and razor clam sauce
Chateau Clinet 1985 en magnum

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L’agneau d’Aveyron au chou-fleur, raisins et curry
Roasted Aveyron lamb with cauliflower, raisins and curry
Chateau Clinet 1970
Chateau Clinet 1961

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Le mont blanc aux marrons et cassis,
glace vanille de Madagascar
Cassis and chestnut mont blanc
with Madagascar vanilla ice cream

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Le café ou les thés du Peninsula
Coffee or Peninsula teas

Les mignardises
Petits fours